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Históricamente, los fabricantes de quesos utilizaban utensilios como esta lira tipo arpa quesera para lirar las cuajadas o masas en el proceso de manufactura de quesos. El equipo ahora está automatizado, sin embargo, es la atención y el cuidado del artesano lo que crea el producto superior.

Las fotografias © 2006 Wisconsin Milk Marketing Board, Inc.

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Blue / Camembert / Brie / Feta / Gorgonzola ........................................
Descripción Número de Artículo
Alouette Chateau con Hierbas/Ajo 12-5 oz. 176-13WE
Queso Blue Cabralese 2-5 lb. 177-14IF
Rueda de Queso Blue Maytag 1-6 lb. 160-61RF
Rueda de Queso Blue Costella 2-3.50 lb. 177-21AB
Queso Blue Desmoronado Stella 4-5 lb. 160-66ST
Rueda de Queso Blue Danés 1-6 lb. 176-18WE
Queso Blue Sago 2-2.75 lb. 176-50IF
Rueda de Queso Blue Stella 1-6 lb. 160-61ST
Boursin con Hierbas y Ajo 12-5 oz. 176-40NL
Brie 60% Presidente 2-1 kg. 175-21BA
Brie Danés 12-4.5 oz.175-22WE
Brie Francés 12-4.5 oz.175-33IF
Brie Francés de Champagne (Champaña) 2-1 kg. 175-21WE
Brie Presidente 12-8 oz. 175-25BA
Cambazola 2-5 lb.177-68IF
Camembert Danés 12-4.5 oz.176-42WE
Camembert Grand 1.5 kg. 176-42BA
Camembert Presidente 12-8 oz. 176-46BA
Feta Desmoronado 2-5 lb.160-80KD
Feta Desmoronado con Tomate y Albahaca ("Albacar") 2-5 lb. 160-82KD
Feta Francés 12-7 oz.160-80IF
Queso Feta Valbreso con Leche de Oveja 8-2 kg. 177-98WE
Contenedor de Feta Importado 1-28 lb. 160-84AF
Contenedor de Feta Importado 2-9 lb. 160-81AF
Contenedor de Feta Wisc Gold 1-28 lb. 160-84DF
Contenedor de Feta Wisc Gold 2-9 lb. 160-81DF
Paquete al Vacío de Feta Wisc Gold 8-5 lb. 160-83WG
Feta Vigo12-8 oz.160-80DF
Trozos de Queso de Cabra 12-11 oz. 176-55NL
Trozos de Queso de Cabra 3-2 lb. 176-53NL
Trozos de Queso Montrachet de Cabra 2-1 kg. 176-55FL
Queso Simple de Cabra Desmoronado 4-2.5 lb. 176-53FL
Gorgonzola (Botazola)1-13 lb. 176-71AS
Gorgonzola Columbo 1-13 lb. 176-70AB
Gorgonzola Stella 1-7 lb. 176-09ST
Gorgonzola (Botazola)4-3 lb. 176-70AS
Gorgonzola Desmoronado 1-5 lb. 176-08ST
Kasseri Stella 1-10 lb.176-14ST
Roquefort Societe 2-6 lb.177-62WE
Rueda de Queso Roquefort Cave Ind 2-6 lb. 177-60WE
Stilton con Albaricoque 2-3 lb. 176-21IF
Rueda de Stilton 1-7 lb. 176-29IF
 
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